题：乡厨小料散发“国际香”吉林紫苏开启全球美食拓展之旅苍雁石洪宇一片过去只在东北乡村厨房里充当调味小料的绿叶，如今正以面条、食用油、糖果的形式，出现在日本、韩国，以及东南亚、欧洲地区的超市货架上。吉林(中国—新加坡)食品区(下称“中新食品区”)一家食品企业车间内，一批紫苏面条刚刚下线。煮熟后的紫苏面条色泽温润，带着淡淡清香。去年，以这款面条为代表的面食产品出口1000多吨，成为受欢迎的“明星产品”。“国外消费者对紫苏的独特风味接受度很高。”企业董事长刘坤介绍，这款面条专为海外市场研发，目前已进入多个国家的超市与餐厅。产品广受好评后，不少客户提出定制需求，企业可根据订单灵活调整紫苏添加比例。紫苏在中国已有两千余年种植史，吉林省永吉县是优质紫苏的核心产区。过去，紫苏叶是东北农家餐桌上常见的佐味之物——朝鲜族居民用它包烤肉、腌咸菜；满族村民用它蒸豆包；还有人将苏籽炒熟碾碎，撒在酥饼上，越嚼越香。农民正在采收紫苏叶。永吉县委宣传部供图“如今紫苏已不仅仅是乡厨小料，而是形成覆盖主食、调味品、休闲食品等多品类的产品体系。”中新食品区发改局局长韩卓介绍，持续的产品创新与工艺升级，让紫苏产业实现提质增效。紫苏面条的热销，只是吉林紫苏拓展全球美食市场的一个缩影。目前，中新食品区及永吉县，已有15家紫苏经营企业，其中9家拥有直接出口资质。在其他生产车间，紫苏籽被压榨成色泽金黄的紫苏油，出口至日本、韩国市场；紫苏叶经冻干、研磨制成粉末，成为烘焙原料与功能性食品配料；添加紫苏提取物的糖果，则契合轻食、代餐及健康消费趋势。鲜食紫苏同样表现亮眼。在吉林市永吉县一拉溪镇，当地种植的鲜食紫苏占据韩国市场半数以上份额，成为韩式烤肉、泡菜制作的标配食材。产业发展的背后，是日趋成熟的加工产业集群与全链条服务支撑。中新食品区已构建起完整的服务体系。去年，区内一家龙头企业营收达1.5亿元。“我们不再是简单出口原料，而是输出具备竞争力的美食产品。”韩卓表示，当地将继续完善“种植、加工、销售”一体化产业链，优化外贸配套服务，让更多吉林紫苏特色食品走向世界。从中国东北田间的一片绿叶，到面条里的东方风味，再到日韩餐桌的经典佐餐，吉林紫苏正以独特方式融入全球美食版图。“鲜”活产业盘活大熊猫国家公园周边经济

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