菜市场实看久久草莓和红颜草莓的区别

周六上午九点,上海静安区一处菜市场里,草莓摊前摆着两只浅筐,摊主林师傅正用剪刀剪掉果梗上的老叶,再把大小相近的果子分开装盒。左边的纸牌写着“红颜”,右边写着“久久”,不少路过的居民停下来比较。林师傅拿起一颗红颜草莓说,这一筐的果形多为长圆锥形,尖部明显,表皮颜色偏深红,闻起来香味较足,果肉柔软,适合回家直接吃。右边的久久草莓个头看着更整齐,果面较亮,部分果子接近圆锥形,摸起来硬一些,装袋后不容易被压出汁。切开后,两种草莓的中心都呈浅色,红颜的汁水更快渗出,久久的口感则偏脆,甜味来得慢一些。林师傅提醒,摊位上的“久久”有时是商家对某类果子的叫法,具体品种还要看产地、包装和进货单,不能只凭颜色判断。当天红颜每斤二十八元,久久每斤三十二元,价格差距不大,却各有购买人群。带孩子来的周女士挑了红颜,说孩子喜欢软一点、香味浓的;准备带去办公室分着吃的陈先生则选了久久,觉得果子硬实,路上不容易碰坏。林师傅把两种果子各装半盒,提醒顾客回家后先挑出破损果,剩下的不要长时间浸泡,吃前快速冲洗即可。站在摊边观察十多分钟,能看出久久草莓和红颜草莓的区别不只在名称,也体现在果形、硬度、香气和保存便利度上。对当天购买者来说,想马上吃可以选香味更明显的红颜,打算带走或晚些时候食用,则可看看果面完整、手感结实的久久。

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