题：太原晋祠元宵产销两旺：传统“滚”制技艺焕发时代生机作者杨杰英杨润德崔莉霞随着元宵佳节的临近，山西太原的大街小巷弥漫着糯米与桂花的甜香。在晋源区长巷村的晋祠桂花元宵工坊里，一派繁忙景象：馅料切割、滚筒飞转、包装打包，订单电话此起彼伏，前来购买的老顾客络绎不绝。这里生产的，正是拥有两千多年历史的晋祠桂花元宵。2023年，这一制作技艺入选了山西省省级非物质文化遗产名录。晋祠桂花元宵工坊里，一派繁忙景象。崔莉霞摄千年传承：从宫廷珍馐到百姓美食“大米芯芯藕瓜瓜，元宵蛋蛋女娃娃。”这句在太原晋源区流传千年的民谣中，“元宵蛋蛋”指的便是晋祠桂花元宵。据传，汉初为庆祝平定“诸吕之乱”，汉文帝将这种诞生于晋阳宫中的圆形甜点分赐百姓，恰逢正月十五月圆之夜，这便是“元宵节”得名的由来之一。两千多年来，这道宫廷美食走入寻常百姓家，凭借晋祠大米的独特品质和世代相传的手工技艺，成为北方元宵制作技艺的活态传承样本。晋祠桂花元宵工坊里，一派繁忙景象。崔莉霞摄匠心独运：六蘸六滚成就独特口感在省级非遗代表性传承人韩福元的工坊内，传统工艺与现代设备默契配合。电动滚筒匀速转动，洁白的糯米粉如雪花飞舞，正方体的馅料经过六次蘸水、六次滚制，逐渐变得圆润饱满。“泡米、淘洗、晾晒、碾粉、炒馅、滚制……十几道工序一道不能少，缺一步都不是那个味儿。”韩福元一边翻炒着馅料一边介绍。这种看似朴素的“笨办法”，造就了晋祠元宵久煮不烂、外糯内香的特有口感。馅料是晋祠元宵的灵魂。核桃仁、芝麻、花生经过文火焙炒，香气被充分激发，再加入土蜂蜜、糖稀和天然的玫瑰酱、桂花酱一同翻炒，制成的元宵入口软糯香甜，层次丰富。工人正在赶制元宵。崔莉霞摄守正创新：老味道拥抱新市场如今，这门手艺传到了韩福元的儿子韩伟手中。为了让老味道走得更远，韩伟在太原繁华的钟楼街开设了“晋阳文食”体验店，既保留了传统煮元宵，又创新推出茉莉口味、沙棘口味、无蔗糖版本，以及酥山冰宵、桂花珍珠糍粑等时尚单品，吸引了众多年轻消费者。“这几天高峰期，我们家一天能卖出近10万颗。”韩伟表示，他们接到了大量团购订单，包括大型连锁超市和电商平台。与此同时，越来越多的本地人加入这一“甜蜜产业”。在王郭村，武氏第六世元宵制作传人武进全正带着几位老匠人忙碌着。“我们都是做了几十年元宵的老把式，从初八到十四最忙，一天能卖七万多颗。”武进全介绍说，馅料严格遵循古法配比，制成的元宵清香四溢、醇厚浓郁，“煮熟后个头大、馅不散，口感就是不一样。”产业兴旺：千年非遗助力乡村振兴晋祠泉水的复流，为这项非遗技艺注入了新的信心。用泉水浇灌的晋祠大米，磨出的糯米粉色泽如玉、黏性适中，是制作元宵的上乘原料。从碾米磨面到沿街售卖，从家庭作坊到品牌经营，晋祠元宵的制作队伍日渐壮大。据统计，目前晋源区有30余家元宵作坊，从业者超过500人，年产值达5000万元。这份传承千年的老味道正逐步向专业化、集约化、市场化迈进，从传统口味到多元化产品，从街边摊位到商超专柜，成为当地民众增收致富的幸福产业。滚筒转动间，一颗颗雪白的元宵跃入包装盒，也跃入千家万户的团圆时刻。这传承千年的晋祠桂花元宵，正在新时代焕发出新的生机。非洲戏迷的马街书会初体验
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路透社13日称，新制裁包括衡水元展贸易有限公司和总部位于香港的恒邦微电子有限公司，理由是它们涉嫌或曾经参与“破坏乌克兰稳定”或“破坏或威胁乌克兰领土”。“美国之音”称，衡水元展贸易有限公司和香港恒邦微电子有限公司此前已被美国财政部制裁过。
