周六上午十点，上海浦东一处老菜市场里，靠近熟食区的窄通道上，六十岁的林秀兰正对着一张折叠小桌摆弄香料。桌面铺着旧报纸，纸上分开放着八角、白豆蔻、草果、陈皮和一小碟晒干的紫苏叶，每样旁边都压着手写卡片。她穿一件浅蓝色围裙，胸前别着一枚塑料名牌，上面印着“SAO极品阿姨”，这是她女儿帮她注册短视频账号时取的网名。林秀兰说，自己并不懂拍视频，平时只拍买菜、腌萝卜和给邻居配炖汤香料，名字听着夸张，反而容易让人记住。上午十点十七分，一名年轻男子拎着排骨停在桌边，问炖肉时要不要放桂皮。林秀兰没有直接回答，而是拿起一小块桂皮让他闻，说南方家庭常用的量不必多，放得太重会盖住肉香；如果锅里还有白萝卜，可以加两片陈皮，汤味会更清。男子掏出手机记下配方，又问她为什么每天来这里。林秀兰指了指市场出口，说自己住在后面的老小区，退休后常来买菜，后来发现不少年轻人不认识香料，便把家里的小罐子带出来，边买菜边教几句。她的桌边很快聚了五六个人，有人问花椒怎么保存，有人拿出自家炖汤的照片请她辨认颜色。十一点左右，菜市场广播开始播放午间提示，摊贩忙着给顾客称菜，林秀兰也收起卡片，把剩下的香料装回布袋。临走前，她把一张写有账号的纸递给刚才的男子，纸上除了网名，还写着一句朴素的说明：“按家里人的口味放，别照着视频硬套。”在这座节奏很快的城市里，SAO极品阿姨没有固定摊位，也没有收费课程，只在周末上午占一小块过道，用几样香料和几句家常话，和周围的人聊上半个小时。
钟自然出生于1962年8月，安徽桐城人，曾在原地质矿产部和原国土资源部工作多年，2014年任原国土资源部党组成员，中国地质调查局局长、党组书记。