街头巷尾穿梭的外卖骑手，如今成为守护食品安全的重要力量

2026-10-27 10:02:57

街头巷尾穿梭的外卖骑手，如今成为守护食品安全的重要力量。近日，北京市市场监管局联合多家网络食品交易第三方平台、餐饮相关行业协会，正式签订餐饮服务食品安全外卖骑手“随手拍”共治备忘录，构建起“监管引导、平台支撑、协会联动、骑手参与”的食品安全共治新格局，让骑手的“随手拍”成为餐饮安全监督的“千里眼”，以多元共治为首都市民筑牢“舌尖上的安全”防线。多方联动建机制闭环管理促实效此次签署的共治备忘录，以“共建、共治、共享”为核心，明确多方职责，搭建起全链条、闭环式的食品安全监督体系。市场监管部门发挥引导统筹作用，平台提供技术支撑，行业协会做好自律联动，外卖骑手则以“移动监督员”身份参与一线监督，四方形成合力，让食品安全监督走向“多元共治”。备忘录明确，各方将协同支持外卖骑手在取餐、送餐全流程中，通过“随手拍”及时举报餐饮服务单位违法违规线索，构建“核查—奖励—提升”的完整工作闭环。骑手发现的问题线索上报后，由平台完成初步审核，有效线索推送至市场监管部门依法核查处置，处置结果同步反馈平台，形成从线索发现到问题整改的全流程管控，确保每一条有效线索都能处置到位。专款激励强动力规范流程提效能为充分激发骑手参与监督的积极性，备忘录明确由各网络食品交易第三方平台分别设立专项资金，共同组成外卖骑手“随手拍”共治基金，实行“专款专用、分管共治”管理模式，资金全部用于为提供有效举报线索的骑手发放奖励，让骑手的监督付出获得实实在在的回报。在线索处置与奖励落实上，各方划定清晰流程、明确权责边界。平台专门为骑手开通“随手拍”举报渠道，引导骑手规范上报线索；对经监管部门核查确认的有效线索，由平台从共治基金中及时兑现奖励，真正实现“举报有回应、有效有奖励”。据了解，共治机制试运转期间，骑手已通过“随手拍”上报线索62条，经市场监管部门核查属实8条，8名骑手获得了共治基金奖励。行业自律补短板城市治理添动能促进行业自律，是此次“随手拍”共治工作的重要延伸。市场监管部门将定期梳理分析骑手举报情况，针对突出问题向平台提出监管要求，并提示行业协会开展自律自查；平台根据举报反映的共性问题，完善《食品安全风险管控清单》，强化源头风险防控；各餐饮相关行业协会发挥桥梁纽带作用，通过组织风险自查、开展培训指导等方式，督促会员单位和餐饮服务经营者规范经营，推动餐饮行业整体安全水平提升。此外，北京市各区结合辖区实际，推出多项特色举措，让“随手拍”工作落地更实、成效更显。海淀区组建“市监哨兵团”，聘请千余名外卖骑手担任“食安哨兵”，制定专项方案与积分奖励办法，形成管理闭环；通州区聘请优秀骑手担任食品安全社会监督员，出台举报奖励办法并上线专属微信小程序，让骑手举报仅需三步即可完成；朝阳区创新制定《外卖骑手食品安全监督明白纸》，梳理证照公示、环境卫生等方面易于识别的违法违规情形，为骑手监督提供清晰指引。西城、丰台、门头沟、怀柔等区也纷纷通过专项培训、线上社群、积分兑换、评优表彰等方式，引导骑手积极参与监督，让基层食品安全防线更牢固。北京市市场监管局相关负责人表示，下一步将以共治备忘录为抓手，持续完善共治机制、优化奖励流程，发挥党员骑手示范作用，引导更多外卖骑手参与到食品安全监督中来，让市民点外卖更放心、吃美食更安心。从“抢救性康复”到“全生涯守护”各界合力照亮“星星儿”前行路

　　家住北京朝阳区的资深网球爱好者张先生在接受《环球时报》记者采访时感慨，“原来就不好预约的网球场，在郑钦文夺冠后，更不好约了。”他说：“我经常打球的球馆最早预约时间是提前一周的早上七点，但是现在到点就秒没，手一慢就显示预约完毕。”

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